PARK HYATT PARIS-VENDÔME * * * * *
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Hôtel détenant des suites dont celles à balcon, des chambres superbes, un restaurant étoilé et un bar rythmant le lieu.
Park Hyatt Paris-Vendôme s'offre, comme tous les grands palaces parisiens, un petit coup de jeune tout en conservant bien sûr l'histoire qui a fait sa réputation : la suite présidentielle duplex et son In Suite Spa, les suites diplomatiques conçues comme un appartement, les suites avec balcon où l'on peut prendre son petit déjeuner avec une vue magnifique, la salle de bains de 60 m² dont une partie donne sous une verrière. Le mobilier a été modernisé, les moquettes changées et les peintures refaites. Le très prisé Ed Tuttle, designer de l'hôtel, a imaginé un espace hors du commun en travaillant subtilement styles et matériaux traditionnels à la manière contemporaine. Un savant dosage entre les différents styles français, de Louis XIV aux années trente. L’enfilade de colonnes sans chapiteaux laisse entrevoir des œuvres d’art contemporain originales parsemées dans tout l’hôtel. Ce lieu unique s’anime au rythme du bar, et l’on se love au coin de la cheminée résolument contemporaine ou dans le patio intérieur. Les chambres sont superbes, le restaurant étoilé divin, et le grand patio à ciel ouvert, planté d'oliviers, est un lieu idéal pour déjeuner tranquillement loin des clameurs de la ville. Le soir, on sirote un cocktail au Bar, à la fois contemporain et chaleureux grâce à ses murs d'acajou et on prend une leçon de shakers donnée avec agilité par les barmen. Le restaurant Le Pur' est étoilé, et La Table du Chef sert une cuisine innovante, tandis que Sens ouvre pour le petit déjeuner, le brunch et le déjeuner.
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Gorka Bergareche
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