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Restaurant dans un décor joyeux et vivant où tout est à volonté.
Comment réunir les fanas de fondue qui adorent faire trempette avec leurs aliments et les réfractaires dont les estomacs ne peuvent assumer la lourdeur légendaire de cette spécialité ? Chez Shabu Sha, autour d'une fondue japonaise bien sûr ! Dans un décor joyeux et vivant où vieilles affiches de propagande squattent les murs bleu électrique, on s'installe autour d'une longue et conviviale table d'hôtes où chacun dispose de son propre réchaud pour accueillir un bouillon et en régler la température individuellement. Au centre de la table, un tapis roulant est alimenté en permanence par le chef d'une quarantaine d'ingrédients crus, et de makis et sushis maison. Le principe est simple : on choisit son bouillon (nature, épicé ou au miso) et ses sauces (cacahuète, satay, sésame, etc.), puis on attrape les ingrédients que l'on souhaite inclure à la préparation sur le tapis devant soi et on les plonge dans le bouillon pour les cuire. Au menu : bœuf, agneau, gambas, calamar, boulettes de crevette et de poisson, nouilles ramen et udon, tofu, patate douce, et originalités comme le taro, la châtaigne d'eau douce, la racine de lotus, la feuille de chrysanthème... Tout le monde y trouve de quoi combler son appétit, même les plus gourmands puisque tout est à volonté !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur SHABU SHA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Dans une des nombreuses rues paisibles que compte le 3e arrondissement se niche Aichi, un restaurant remaniant surtout la gastronomie japonaise.
La carte propose des classiques de la cuisine nippone, mais surtout des créations originales qui s’en détachent. Il vous faudra donc être ouvert d’esprit avant de pénétrer dans cette enseigne ; hormis la mayonnaise et le fromage frais dans les rolls, la fraise dans les temaki et le mesclun dans les donburi, les associations sont agréablement surprenantes.
Entre le bistrot parisien et le kitsch nippon, le cadre est attachant.
Le service est assez agréable et très arrangeant pour les réservations en grand nombre.
Les sanitaires sont relativement propres.
L’addition est très avantageuse le midi, si vous optez pour le menu midi ou bien les donburi. Pour le reste, la carte est plutôt abordable.
Les recommandations ? Le takoyaki et les karaage en entrée, les gua bao et les frites de patate douce ou bien le donburi karaage, et pour finir en beauté n’hésitez surtout pas à craquer pour un lava cake (prévoir 10 minutes de préparation), vous ne le regretterez point.
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Questions fréquentes :
Le service était également excellent, je recommande