Restaurant proposant une cuisine bistrotière nipponne savoureuse.
Vous ne trouverez pas de sushis ici mais une cuisine bistrotière nipponne. Les délicieuses aubergines braisées au gingembre s'imposent pour débuter ce voyage au pays du soleil levant. Le principe ? Des petites portions au format tapas qui permettent de craquer pour plusieurs suggestions, et de passer un moment convivial avec ces assiettes à partager. Bœuf mi-cuit sauce Ponzu, tempura de gambas, crème de wasabi, porc sauté au gingembre, les plats sont savoureux, les cuissons maîtrisées et les assaisonnements subtils. On termine avec un surprenant pain perdu au kumbawa et sa glace au thé vert. La décoration, de pierres apparentes et bois, ne gâche rien au voyage.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur Le soma (Saintonge)
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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C'est un bistrot japonais de style izakaya avec une attitude française, on y trouve des assiettes à partager de la cuisine asiatique avec une petite touche française. Le nom vient du Sud-Marais, SOMA est un endroit où il faut être quand on est dans le quartier. Nous avons tous vu la fameuse lanterne rouge, qui est un signe caractéristique de leur entrée, la culture Izakaya a une place populaire dans la région. C'est un concept à boire et à partager dans une ambiance cosy comme à la maison. Les tapas japonaises sont très soigneusement sélectionnées et le menu est riche pour créer votre propre menu à essayer. Il se compose d'un mélange d'un peu de tout et est une présentation très sophistiquée. Si vous avez l'expérience d'essai complète, ils servent le menu de test pour 60 euros. Depuis son lancement en 2014, ils ont ouvert 3 restaurants différents à Paris et se sont dédiés uniquement aux sandwichs sando, Soma Sando.
Quoi essayer: Futomaki au crabe 13 euros
Où : 4, rue Milton, 75009 Paris
This is an izakaya-style Japanese bistro with a French attitude, you can find plates to share from Asian cuisine with a little French touch. The name comes from South- Marais, SOMA is a place to be when you are in the neighborhood. We all saw the famous red lantern, which is a characteristic sign of their entrance, the Izakaya culture has a popular place in the area. This is a concept that you can drink and has plates to share in an environment cozy like home. The Japanese tapas are very carefully selected and the menu is rich to create your own trying menu. It consists of a mix of a bit of everything and is a very sophisticated presentation. If you have the complete trying experience, they serve the test menu for 60 Euro. Since its launch in 2014, they have opened 3 different restaurants in Paris and done dedicated only to sando sanwiches, Soma Sando.
What to Try: Soft Shell Crab Futomaki 13 euro
Where: 4, rue Milton, 75009 Paris
Le prix est justifié car tous les mets sont savoureux, accompagné d'assaisonnement originaux et subtils.
Un grand bravo, nous reviendrons avec plaisir !!
Tous les plats sont magnifiquement exécutés
Très raffiné
Tataki de thon extra
Je recommande