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Le principe de Carboni's est simple : des classiques italiens, mais réalisés avec des produits très soigneusement sourcés, et réalisés sans la moindre faute, faisant ressortir des saveurs incroyables que l'on pensait oubliées. Les pâtes sont évidemment réalisées sur place (mention spéciale à la Chitarra all’Amatriciana), les desserts sont sans faute. Comme on est à Paris, on vous propose une carte de cocktails, mais on préférera les délicieux vins italiens. C'est très bon, ça peut paraître très cher aussi : les prix ne sont pas injustifiés, mais restent dans la moyenne haute. Notez enfin que les groupes sont acceptés jusqu'à 10 personnes maximum, et sur réservation !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CARBONI'S
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
The food was really well done, Italian classics with a slight twist, decent drink options, beautiful (!) decor and space that makes you feel very comfortable, cozy but still elevated. And the service was friendly and flawless.
The portions are maybe a little small and the prices a bit too high with very few classics on the menu, but for French and Paris standards, this is a great modern Italian restaurant with a young and chic vibe to it.
Maybe work a little on the music being played, which hasn't been bad but too experimental and "odd".
Le service laisse à desirer pas mal d’attente pour une table inconfortable et la serveuse s’est trompé de vin plusieurs fois
Mauvais rapport qualité
Ps: réponse extrêmement déplacé de la part du restaurant, les expériences de nombreux clients sont négatives tout comme la mienne. La moindre des choses serait de reconnaître ses erreurs.