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Adresse à Paris servant des pizzas, un plateau de charcuteries et une superbe salade avec garniture au choix.
Dans la salle aux accents de loft new-yorkais équipée de récup industrielle et de tables en Formica, on converse sur le croustillant de la pâte et on s’émerveille pour les pizzas bianche. Les blanches sans sauce tomate surtout celle au gorgonzola, roquette et tomates cerise. La Briciola fut l'une des premières pizzerias parisiennes à proposer de la pizza blanche... Autre spécialité : la pizza façon napolitaine, la bien nommée Diabola avec du saucisson pimenté qui arrache pas mal. La bouche pleine, on parle avec les mains comme là-bas pour dire tout le bien que l’on pense de l’assiette de charcuteries et pour louer la fraîcheur de la bruschetta aux tomates, basilic, mozzarella et jambon de Parme. Quant à notre copine au régime, elle s'est plongée dans une salade superbe avec garniture au choix sans dire un mot. En revanche, lorsqu'on lui a mis sous le nez une glace « fleur de lait » fondue dans son café chaud, là, elle a oublié sa ligne. La salle peut être bruyante, si vous souhaitez un dîner amoureux, demandez la table près du casier à bouteilles, le serveur est en principe « au parfum ».
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