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Bistrot chic à Paris servant des plats revisités, un merlan, des desserts et des entrées.
Le moins que l'on puisse dire est qu'avant de poser ses ustensiles rue Notre-Dame-de-Nazareth, Simon Horwitz a roulé sa bosse : Australie, Hong Kong, Japon, Brésil, Pérou ; et en France : Courchevel, Les Baux de Provence… Des expériences qui ont aiguisé son inventivité et forgé son talent. Dans son bistrot chic, à l'atelier-cuisine ouvert sur la salle, il élabore ses recettes – citons juste cet espadon cru et pastèque, eau de pastèque infusée à la verveine, poudre d’olive noire – selon son humeur et forcément selon les produits de saison.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur ELMER
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
(Avis d'origine)
Modern, relaxed atmosphere with nice decor. Beautiful food, well prepared. Excellent wine list
(Avis d'origine)
Superb food! Cannot fault it. But it's expensive. Wine list far too long and complicated. And very expensive.
(Avis d'origine)
Had a very nice meal and evening here.
(Avis d'origine)
Although service was very attentive the food underwhelmed. The amuse bouche was little more than 2 swallows of lukewarm water with parsley oil (and liveche!). The entree of truffled boudin blanc was good but small for the price. The shared pork plat principal was well prepared and generous but a side of broccoli? Too basic. I’d expect something more at an establishment like that. The dessert was interesting and well conceived ( burnt toast coffee ice cream ). And we found the wine list inaccessible and incoherent : too expensive for the menu it is supposed to complement.