LE CARREAU
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Établissement à Paris proposant une burrata fondante, des pâtes et un chorizo.
C'est la bistronomie à l'état pur qui occupe les assiettes de ce Carreau bien animé, et dirigé par une chouette et jeune équipe. Le lieu, bien décoré (mais ce n'est pas le seul, les établissements du genre dans le quartier ont fâcheusement tendance à tous se ressembler), revisite sans s'arrêter : la burrata est fondante, les pâtes épousent le chorizo avec brio, les panais ou les kumquats sont appelés à la rescousse. C'est évidemment très bon, mais aussi très fréquenté.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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