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Adresse à Paris offrant de bons petits plats traditionnels bon marché et des produits de qualité.
L’équipe derrière le Bouillon Pigalle a doublé la mise avec ce Bouillon République. On retrouve ici tous les ingrédients qui ont fait le succès de sa première adresse : des bons plats traditionnels (œufs mayonnaise, saucisse-purée, camembert rôti, gratin de chou-fleur…) et bon marché, des produits de qualité et une ambiance (très) animée. Seules différences, mais de taille : le nombre de couverts (450 ici) et le décor, les designers de ce Bouillon République ayant conservé les boiseries et panneaux en marqueterie de l’ancienne brasserie Chez Jenny. Heureusement !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BOUILLON RÉPUBLIQUE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Attention : l’établissement ne sert pas plus de 3l de vins pour les tables de 6.
Un brin dommage quand on sait que tout le monde y va pour l’alcool plus que la nourriture.
Attention bis : sans réservation, il est fort probable que vous attendiez 1h30 si vous êtes plus de 3. Ça fait long pour boire seulement 3l de vins.
Petite déception, le tartare de boeuf n’est plus sur la carte …
On aime : la qualité des plats au dessus de certains bouillon, la quantité des plats proposés, l’ambiance, le thème parisien et le paiement de l’addition par QR code