ROSEMARY
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Restaurant offrant une carte de snacks typiquement anglais.
Rosemary, c'est peu la bistronomie vue de l'autre côté de la Manche. Corridor fleuri, papier peint gaufré et piliers en brique : pas de doute, on y est. L'inventeur de cette nouvelle adresse c'est Julien Roques, un entrepreneur qui a vécu quelques années dans la capitale britannique. Ceci explique donc cela... Il a mis en cuisine Aurélien Sérugue et Joseph Rawlins, un ancien de l'école Gordon Ramsey... Ce mélange des chefs se ressent sur la carte assez dépaysante : les ailes de poulets épousent les petits pois (forcément) et la sauce barbecue, le carré d'agneau s'encanaille de purée d'ail rôti, le bœuf Wellington d'asperges blanches, bref on y est ! La carte des snacks est typiquement anglaise : pickles maison, bâtonnets de poissons sauce brune ou œuf de Scotch et sauce piccalilly. Ce n'est pas très light, mais c'est bon. Le brunch du dimanche est pas mal non plus !
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