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Restaurant à Paris offrant des plats taïwanais classiques, des mets traditionnels et des croquettes de taro.
Ce restaurant aux airs de maisonnette, avec ses banquettes confortables, ses jolies plantes et son petit salon-bibliothèque, ne laisse pas présager une cuisine taïwanaise. Et pourtant, c'est bien cette cuisine méconnue qu'on déguste ici grâce au savoir-faire d'un jeune couple franco-taïwanais talentueux. On découvre dans les assiettes, aussi bien de la street food que des plats taïwanais plus classiques, l'idée étant de faire connaître les mets traditionnels de la petite perle d'Asie. On vous conseille, entre autres, le tofu au sésame, les croquettes de taro, le poulet au basilic et au gingembre, ou le guao bao, une brioche typique cuite à la vapeur. Coup de cœur !
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Avis des membres sur CHEZ AJIA
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Questions fréquentes :
Je n'ai pas du tout aimé le bouillon de poulet et palourdes qui était beaucoup trop salé malgré le goût très prononcé d'huile de sésame
De plus le poulet était très gras