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Restaurant italien dans un coin calme à Paris affichant une carte de plats accompagnés de vins italiens.
Une institution, dont l'intérieur vaut à lui seul le détour. Le cadre, classé, date du XVIIe siècle. Mais c'est bien pour le contenu des assiettes que l'on vient ici. Pâtes réinventées, raviolis inédits, salades aux saveurs inattendues ponctuent la carte qui se renouvelle en permanence. Des exemples ? Les raviolis farcis au lapin-fèves-échalotes-marjolaine ou les classiques linguine-moules-palourdes-langoustines… La maison se revendique comme la plus grande cave de vins italiens de Paris. On n'a pas vérifié, mais afficher quelque 400 références c'est pas mal !
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