LE BEAUMARCHAIS
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Hôtel particulier avec terrasse préparant une carte de brasserie parisienne, des poissons et un brunch le dimanche.
Niché dans un hôtel particulier du Marais, entre la place des Vosges et la Bastille, le Beaumarchais a le look du bistrot branché et la carte solide d'une bonne brasserie parisienne. Ça tombe bien, puisque l'établissement est un peu les deux à la fois. A l'intérieur, on est déjà impressionné par le choix - si l'affluence le permet - entre les différents espaces : l'atelier, la cabane, la terrasse ou encore les appartements de Ninon, par exemple, sont autant d'endroits discrets, cosy et chics. Ici, on arbore fièrement la devise "French cuisine only", et on le prouve avec salade de quinoa, avocat et saumon, filet de rascasse et légumes craquants, entremets au deux chocolats et spéculoos qui sont les choix de l'équipe lors de notre passage : validation totale ! Notez que le lieu se distingue également par sa carte des vins, impressionnante, et par son brunch du dimanche, pour lequel il vous faudra venir de bonne heure ! Notez enfin que des événements privés peuvent être organisés ici.
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