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Nouveau resto à Paris servant une cuisine inventive, des plats d'entrées, de la mer et de volailles.
Cette table est un petit coin mené de main de maître par le chef Baptiste Day, qui se forge au fil des années une belle réputation – justifiée. Et pour cause : inventivité, savoir-faire, efficacité sont autant de qualificatifs bien à-propos concernant la cuisine de ce Capitaine inspiré. En prélude, n'hésitez pas à goûter ses fameuses croquettes. Ensuite, vous naviguerez entre turbot, lieu noir ou chinchard, par exemple, pour la partie mer et hésiterez entre agneau ou volaille notamment pour la partie terre. Une expérience gourmande qui mérite le détour.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CAPITAINE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Fresh farm to table kind of restaurant. The ingredients are very fresh and delivered original taste of them. The soup was incredibly good which I won’t forget. The soup was somewhat nostalgic like the food my mom cooked in my childhood. I had one of the best dessert here. Their Choux is amazing. It was served right temperature. The cream had the perfect density and sweetness. I liked how crunchy the outside choux was. They serve different food each season so it might be hard to try them again when I go back to Paris. But I would still love to try other food that they create for different seasons.
Tout était bien exécuté et assaisonné, avec un service très souriant et attentif, on se sent vraiment soigné.
Je reviendrai avec plaisir !