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2024
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2024
Nouveau resto à Paris servant une cuisine inventive, des plats d'entrées, de la mer et de volailles.
Cette table est un petit coin mené de main de maître par le chef Baptiste Day, qui se forge au fil des années une belle réputation – justifiée. Et pour cause : inventivité, savoir-faire, efficacité sont autant de qualificatifs bien à-propos concernant la cuisine de ce Capitaine inspiré. En prélude, n'hésitez pas à goûter ses fameuses croquettes. Ensuite, vous naviguerez entre turbot, lieu noir ou chinchard, par exemple, pour la partie mer et hésiterez entre agneau ou volaille notamment pour la partie terre. Une expérience gourmande qui mérite le détour.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur CAPITAINE
4.8/5
37 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
CAPITAINE compte 37 avis avec une note moyenne de 4.8. Vous pouvez consulter les avis de CAPITAINE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur CAPITAINE en cliquant ici
CAPITAINE se situe au 4, impasse Guéménée , 75004 Paris
Lundi
Fermé
Mardi
19:30 - 22:30
Mercredi
12:00 - 14:00
et 19:30 - 22:30
Jeudi
12:00 - 14:00
et 19:30 - 22:30
Vendredi
12:00 - 14:00
et 19:30 - 22:30
Samedi
12:00 - 14:00
et 19:30 - 22:30
Dimanche
Fermé
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Même si cela est (peut-être) justifié par le prix du produit le prix de 29 € devient un prix d'appel car il y a peu de choix.
Ce n'est pas mauvais mais cela manque de saveurs et d'assaisonnement comme le tartare de veau, moules et concombre (trop gros morceaux de ce dernier) pour lequel un filet de citron aurait allégé le tout.
Service TRÈS long et débordé ce qui fait que quand e plat finit par arriver les assiettes vides de l'entrée sont encore sur la table. De même pour le seau à glace du Muscadet promis avec la bouteille mais qu'il a fallu réclamer. Vins à la bouteille très chers. Je n'y retournerai pas.