LE DÔME DU MARAIS
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Adresse historique préparant une cuisine contemporaine de saison et des produits bio, des viandes et des poissons.
Cette adresse historique de Paris, ancienne salle des ventes du Crédit Municipal de Paris en 1777, est coiffée d'une incroyable coupole à décor de caissons et de rosaces. Aujourd'hui, cette brasserie incontournable offre un cadre chaleureux et intimiste. Aux fourneaux, le chef affectionne une cuisine contemporaine au gré des saisons et de ses envies, et qui respecte la charte éco-responsable, avec des produits bio et de commerce équitable. En entrée, tartare de bar au yuzu, Burrata Pugliese à la truffe, ou plus terroir l’œuf parfait, lentilles du puy et lardons de canard. On continue sur la daurade grise et légumes wok, le merlan de bœuf émincé sauce tigre et riz sauté ou l'agneau confit de 7h, légumes et jus perlé au curry rouge. De beaux produits et de belles cuissons ! Et enfin, un tiramisu maison comme on les aime ou une tarte diamant, pistache et framboise. Les desserts sont aussi disponibles l'après-midi car Le Dôme du Marais reste ouvert entre les deux services pour accueillir côté salon de thé celles et ceux qui ont envie d'une pause gourmande en compagnie des perruches « coin » et « coin ».
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Avis des membres sur LE DÔME DU MARAIS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Accueil sympathique.
Cuisine agréable, bon rapport qualité-prix.