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Adresse immanquable à Paris élaborant une cuisine de bistrot revue et corrigée, des poissons et des desserts.
Un siècle à régaler le gourmet de passage : beau bilan pour cette adresse immanquable. Sous la houlette d'Alain Ducasse, Benoît ne vieillit pas et l'on continue ici à s’encanailler avec une cuisine de bistrot revue et corrigée à la façon de la star des fourneaux. Pour débuter un cookpot de tomates, pour continuer on enquille avec un filet de sole Nantua avec ses épinards et feuilles à peine crémées. Du côté des desserts, difficile d'échapper aux profiteroles maison… Un joli menu du midi, plus abordable, vaut également le détour.
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