LE BRISE MICHE

À deux pas du centre Georges Pompidou, rares sont les adresses qui n'entrent pas dans la catégorie « attrape-touriste ». Le Brise Miche, à la fois bar à vins et bistrot, en fait partie. Avec sa confortable terrasse qui donne directement sur la fontaine Stravinsky, c'est le lieu idéal pour découvrir une carte de vins de propriété de qualité, et des cuvées des 4 coins de la France. On peut aussi y apprécier une cuisine bistrotière à base de produits frais et de qualité et dont l'ardoise du déjeuner (4 entrées, 4 plats et 4 desserts) change tous les jours. Le chef a les arguments pour séduire les palais : œuf poché aux lentilles et croûton aillé, trio de poivrons marinés au chèvre frais, poulet fermier façon tajine et riz basmati, gratin savoyard, côte de bœuf environ 1 kg pour 2, mi-cuit au chocolat caramel au beurre salé en passant par une douzaine d'huîtres, des salades, des pâtes et des planches de charcuterie et fromages. Et avec ça ? Un verre de vin, bien sûr, et un whisky (écossais ou japonais), autre spécialité à laquelle la maison se fera un plaisir de vous initier.