Food-truck à Paris proposant une carte de tacos, des viandes sélectionnées, des légumes frais et une cuisine mexicaine.
Bocamexa, un nom qui donne tout de suite envie de croquer dans des burritos et ceux-là sont, paraît-il, les meilleurs de Paris. Alejandra et Julien sont aux commandes de cette adresse qui fait aussi épicerie. À la carte : tacos, quesilladas, burritos et salades, préparés à la minute sous les yeux des clients. Les viandes sont soigneusement sélectionnées, les légumes sont frais. Le poulet Pibil est préparé à partir de filet de poulet jaune, le chorizo, réalisé avec de la chair à saucisse pur porc au sel de Guérande, est labellisé Porc Français. Il est cuit à la plaque tous les matins dans un mélange d'épices venus directement du Mexique. Le bœuf style Barbacoa est cuit 6 heures. Pour les végétariens des champignons au piment fumé chipotle, des poivrons à la plancha aux oignons rouges, ou encore un chile poblano qui est un grand piment. L'équipe a aussi son food truck -privatisable- qui transporte la cuisine mexicaine authentique aux quatre coins de Paris.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
Avis des membres sur BOCAMEXA
Patron super sympathique
La nourriture est bonne
Je recommande bien sur
Muchas gracias
Update: Monsieur, nous nous sommes évertués à vous expliquer que nos DEUX burritos contenaient des haricots ! Donc non la demande n'a pas été respecté. Par ailleurs, aucun geste commercial ne nous a été proposé puisque vous étiez entrain de vous acharner rudement et sans aucune notion de politesse à nous expliquer que sur les deux burrito, un ne contenait pas de haricots...malheureusement pour vous nous n'avons ni perdu la vision, l'odorat et la notion de ce que sont des haricots. Je remarque également que vous omettez volontairement le bout de plastique retrouvé dans le burrito...Et si vous n'aviez pas le temps de nous répondre ce que je conçois totalement vous auriez pu nous donner votre adresse e-mail directement en nous demandant gentiment de vous expliquer la situation par mail, mais vous avez préféré nous raccrocher au nez et ne plus jamais répondre au téléphone. En soit une erreur arrive, un manque d'hygiene peut également arriver, mais le manque de professionnalisme dans l'échange téléphonique que nous avons eu, mais surtout le manque de consideration et de respect de la personne, ça c'est inadmissible!
À éviter!