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Adresse à Paris proposant une carte de spécialités mexicaines et péruviennes au bon rapport qualité-prix.
Tenu par des Péruviens, Lourdes et Lalo Justo Caballero, El Picaflor joue une carte large du continent latino-américain et puise aussi bien dans la cuisine mexicaine que péruvienne dans un décor de cave aux pierres apparentes. Ceviche, tamales ou guacamole sont déjà connus dans nos contrées. On vous recommande, si c'est une découverte, de choisir la trilogie d'entrées composée d'une une purée citronnée et pimentée aux avocats et fruits de mer, d'une papa a la huancaïna qui est une salade de pommes de terre bouillies dans une sauce crémeuse et épicée et d'un cevicheto de cabillaud. En plat, optez pour les rillons de porc frits, avec frites de manioc et salade d’oignons. Pour finir Las delicias de lucuma y quinua vous enchanteront. C'est une crème de quinoa et mousse de lucuma -un fruit d’origine péruvienne- arrosées de chocolat sur un lit de miel de café au Pisco. À déguster absolument un pisco sour, l’apéritif national à base de sucre, raisin, œuf, citron vert et citron ! C'est sans doute l'un des meilleurs de Paris rapport qualité/prix. En fin de semaine, animation musicale au sous-sol.
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Avis des membres sur EL PICAFLOR
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