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Restaurant coréen à Paris proposant des viandes marinées aux saveurs raffinées, une crêpe coréenne et de mandous.
Hami est une authentique coréenne qui a étudié la cuisine dans des restaurants coréens sous la houlette de l'’Institut de la Cuisine Coréenne Traditionnelle au sein de l'Ecole Ferrandi. Elle ne mise pas tout sur les épices, elle préfère les viandes marinées et les saveurs plus raffinées. Le premier menu du midi baptisé Minceur se compose d'une crêpe coréenne et de mandous (4 grands raviolis à la farce de viande de porc ou de poulet), d'une salade de jeunes pousses, riz sauvage et de viande chaude de poulet ou de porc. A la carte le Ssambap de bœuf (lamelles de basse côte grillées avec bouchées de riz sauvage enrobées de salade) privilégie les saveurs délicates. En dessert le gâteau traditionnel au riz et haricot rouge est servi avec du thé froid aux fruits rouges et baies de goji.
Avis des membres sur LA TABLE D'HAMI
Cher et pas bon. C'est de l'industriel à mon avis! J'ai pris bibimpap de poulpe...dégueulasse.
25 euros pour ça, j'aurai du prendre un grec à côté...
Le patron est pas sympa. Professionnel Toit au plus au début et complètement désagréable à la fin quand je me suis levé pour payer. Il me dit de retourner à ma place qu'il arrivait. J'ai spécifié que je devais reprendre le travail et que j'étais pressé, il m'a demandé de nouveau d'aller m'assoir en disant que si Toit le monde faisait ça on ne s'en sortait plus.!
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