Résultats Restaurant japonais à Paris

SOLA

Restaurant japonais €€
4.8/5
36 avis
Fermé - Ouvre à 19h00 Horaires

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12, rue de l'Hôtel-Colbert, 75005Paris, France
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2024
Recommandé
2024

Restaurant offrant des produits français revisités et japonisés.

Le chef Hiroki Yoshitake a fait ses gammes avec Alberto Herráiz au Fogón, William Ledeuil à Ze Kitchen Gallery, ou encore Pascal Barbot à l'Astrance. Une salle en double fond à la décoration très zen et épurée. Puis une autre au sous-sol où l'on s'installe à la japonaise sans chaussures et en tailleur. La tentation est donc forte de choisir cette option pour se plonger dans le bain totalement. Le midi comme le soir, c'est un menu unique que l'on peut choisir sous forme de petite ou grande dégustation et le nombre des plats change avec le prix. Les produits français sont revisités et japonisés ce qui procure des fusions parfois inattendues : des bonbons de foie gras poêlé au miso, des noix de Saint-Jacques au basilic japonais, de la guimauve au soja… Les alliances de saveurs sont surprenantes en bouche, tous les produits sont traités en finesse et en délicatesse.

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Avis des membres sur SOLA

4.8/5
36 avis
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Service

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thierry p.
thierry p.
Visité en janvier 2024
Quel merveilleux voyage culinaire.
Une très belle salle au sous sol zen et chaleureuse.
Très bon accueil.
Un superbe service bienveillant et passionné de l équipe de salle.
Charlotte la sommelière et ces accords judicieux qui match à chaque plat.
La magnifique cuisine du Chef Kosube Nabeta pleine de sensibilité et de subtilité.
Que demander de mieux pour finir 2023.
Une expérience magique. Merci a toute l équipe.
zhan j.
zhan j.
Visité en décembre 2023
昨天晚上去吃的,当天晚上吃完后直接食物中毒了,一直呕吐和拉肚子
Avijeet S.
Avijeet S.
Visité en décembre 2023
Visited in Dec 2023

What a fantastic dining experience it was at Sola. The dinner is a 10 course meal of French-Japanese fusion cuisine. Every dish/course is a surprise (you’ll get to know about the menu at the end of the meal) and very flavorful. The amalgamation of Japanese and French cooking techniques & ingredients is really well done and is one of the most unique I’ve had this year.

Service is really good with the people at the restaurant being very kind and polite. The restaurant also catered to my allergies.

All in all this place is a must visit in my view if you’re in Paris for a vacation and are living close by.
Whiny w.
Whiny w.
Visité en décembre 2023
Every dish is an art piece. The food was exquisite and creative, and the wine pairing is perfect. The waitress is very patient and professional in explaining the chef's intention and ideas on the dish. Would definitely be back!
Peter M.
Peter M.
Visité en décembre 2023
Frist of all the food was amazing!
There was effort and creativity put into every course of the menu.
Unfortunately the welcoming was rather underwhelming, my impression was that the staff was annoyed when we entered the establishment.
But as soon as we got seated the attitude changed completely and we were met with a great and enthusiastic service.
We really enjoyed our visit, but sadly when paying the bill you were automatically asked for a tip.
I really don’t mind tipping and would have done so anyway bc of the good service.
Being asked to tip is something I never encountered when visiting a fine dining restaurant and sadly doesn’t seem professional…
All in all it was a pleasant experience and I would greatly recommend the sola restaurant in Paris!

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Questions fréquentes :

SOLA compte 36 avis avec une note moyenne de 4.8. Vous pouvez consulter les avis de SOLA en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur SOLA

SOLA se situe au 12, rue de l'Hôtel-Colbert , 75005 Paris

Lundi
Fermé
Mardi
19:00 - 00:30
Mercredi
19:00 - 00:30
Jeudi
19:00 - 00:30
Vendredi
12:30 - 14:00 et 19:00 - 00:30
Samedi
12:30 - 14:00 et 19:00 - 00:30
Dimanche
Fermé
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