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Restaurant de montagne à Paris proposant une carte variée de saison, de poissons, de viandes et de la cuisine italienne.
La Ciasa Mia est une sorte de restaurant de montagne avec cheminée, grosses pierres et poutres apparentes. Le sourire de Francesca et les plats de Samuel sont une excellente carte de visite. La carte varie au fil de saisons et si vous êtes nombreux le chef a établi deux menus dégustation pour l’ensemble de la table. À la carte on choisit pour commencer un mi-cuit de truite saumonée fumé avec spuma au raifort, blinis de pommes de terre, coulis de persil et oignons rouges au vinaigre. Très original et équilibre des saveurs respecté à la perfection. On se lance ensuite dans la découverte d'un médaillon de filet de veau à la paprika douce, Kasespetzle, polenta et topinambourg. Superbe. Puis, on termine agréablement par une panna cotta au sapin. On est bien à la montagne... Une belle adresse pour une cuisine italienne hors norme.
Avis des membres sur CIASA MIA
Cadre très chaleureux et atypique au cœur de Paris.
Pas une seule fausse note de tout le repas (menu découverte en 5 temps), de très belles surprises !
Nous avons également été très bien conseillé sur le choix du vin
Nous avons déjà hâte de pouvoir y retourner
Nous vous remercions pour votre commentaire & nous serions ravis de vous accueillir à nouveau chez Ciasa Mia !
Nous vous remercions pour votre retour & nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre cuisine, ainsi que notre cadre !
Nous espérons vous revoir bientôt chez Ciasa Mia.
Un moment de découverte culinaire exceptionnel, illustré par l'association de saveurs merveilleusement extraites et inattendues. Une incroyable créativité supportée par un service de très grande qualité. La modestie du Chef réhausse encore le plaisir de découvrir ses créations.
Nous vous remercions pour vos compliments concernant notre cuisine !
Nous espérons vous revoir bientôt chez Ciasa Mia.
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Questions fréquentes :
Un peu cher mais ça vaut le coup de le payer !
L'ambiance était calme et chaleureuse
Le serveur était si gentil et sympathique
Et tous les plats étaient délicieux !
C'est italien en français mais je devais aller en Italie pour avoir des dîners comme ça
J'ai commencé par une entrée de chip/prendang/pain végétal et un oeuf cuit (il était cuit à l'intérieur mais avait l'air saignant à l'extérieur mais il était si bon et crémeux avec de la sauce aux truffes)
Puis une autre poitrine avec de l'huile d'olive
Des haricots avec de la crème et du croquant
Un autre pain
Chou avec sauce au chou
Gnocchi avec chips végétalienne
Canard avec pommes de terre cuites (je n'ai pas pu prendre de photo des pommes de terre mais elles étaient si douces et savoureuses)
Sauce à la vanille et pain
La dernière sucrerie était la meilleure
Kakao chip et crème, et il y avait du sorbet à la fraise à l'intérieur !
Profitez d'un italien parfait en France