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Restaurant 1 étoile avec terrasse proposant des pâtes issues de blés anciens et des bouillons.
La rive gauche est incontestablement son quartier de prédilection. Après Ze Kitchen Galerie et Kitchen Galerie Bis – qu'il a depuis cédé – dans le 6e arrondissement, William Ledeuil s'est implanté boulevard Saint-Germain pour ce Kitchen Ter (re). Le chef étoilé y joue avec les pâtes (il en a imaginé plusieurs variétés à partir de blés anciens avec un boulanger de Cucugnan) et les bouillons, sa marque de fabrique. Ça donne par exemple les girolettes (produites avec du petit épeautre) – crevettes-champignons shimeji-bouillon thaï de crevettes. Un enchantement !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur KITCHEN TER (RE)
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
A refaire !
Les plats sont fins, les associations réussies, service plus que parfait. On se sent extrêmement bien. Je ne peux que vous recommander d’y aller au moins une fois pour tester cette super adresse.
J’y retournerai encore et encore !