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Adresse à Paris offrant de très bons produits frais et de saison, un poulpe à la plancha et des desserts.
A proximité de Notre-Dame, cet Hébé (du nom de la fille de Zeus et de Héra qui servait le nectar aux dieux dans la mythologie grecque) distille des saveurs méditerranéennes dans ce quartier historique de la capitale. Ses propriétaires ont demandé à Michel Portos, chef doublement étoilé, d'en superviser la carte. La réussite est indiscutable, grâce à des assiettes délicates et gourmandes : thon mi-cuit-crème d'oignons-fenouil confit aux agrumes, lieu jaune et tapenade au citron… Quel dommage de ne pas s'être attablé ici plus tôt. Carte des vins bien calibrée.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur HÉBÉ
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
3 plats succulents... comme la rascasse...hum!
bref in st emilion par dessus et un acceuil incroyable d'une vraie pâtissière de haute volée! merci
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Questions fréquentes :
Belle carte des vins.
Point d'amélioration cher restaurateur:
Les vins sont trop chers de 40%.
Vous êtes probablement en capacité de proposer d'autres
vins pour beaucoup moins cher.