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Une adresse qui mérite son succès propose une cuisine joliment troussée par trois chefs talentueux.
Lilane est une adresse qui mérite son succès. Une devanture discrète, une décoration dans l’air du temps, un large sourire en guise d’accueil et une cuisine joliment troussée par un chef passé chez les 3 A, comme Albert Corre, Alain Reix et Alain Ducasse. Vous me direz, ça ne veut rien dire mais là en l’occurrence, Stéphane Guilcou a un certain talent pour préparer ses ravioles de crabe et gambas, les lasagnes de lieu noir, le magret de canard rôti accompagné de ses nouilles chinoises au brocoli ou son soufflé orange et Grand Marnier. Dans l'assiette, le chef joue sur les textures, les formes, les saveurs, et le résultat est explosif. Un vrai coup de cœur dans ce quartier déjà bien tablé !
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