Bar-bistrot offrant une cuisine généreuse et familiale, de terroir et adaptée aux saisons.
Voilà un bar-bistrot comme on les aime, qui veille à offrir un service impeccable et sans prétention, une cuisine généreuse et familiale, de terroir et adaptée aux saisons. Une cuisine et un patron, Pierre Arnoux, qui vient de Bessières, près de Toulouse. Un jour on vous proposera : escalope de poulet grillé, sauce tomate basilic, tagliatelles ou marmiton du pêcheur (dorade et lieu noir, riz basmati), enchiladas de bœuf aux poivrons ou salade Seguin (tomates, concombres, bacon, pommes sautées, haricots verts, toast de chèvre chaud), et pour dessert un savarin aux fruits rouges. Un autre jour, vous aurez le choix entre brochette de poulet à la mexicaine, épinards à la crème et curry ou pavé de lieu noir rôti au sel de Guérande, ratatouille ou bien salade paysanne (tomate, concombres, pommes de terre en vinaigrette, saucisse fumée, jambon Serrano) ou pour conclure une tarte au citron meringuée. Vous voyez, il y a toujours de l'envie et du métier, et cela Verse Toujours vers le mieux-partager.
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