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Établissement à Paris élaborant une cuisine raffinée, un menu de volaille, des viandes et un pigeon rôti.
Un nouveau nom et un nouveau visage ! L'établissement revendique sa filiation avec la Tour d'Argent, par le nom et par l'esprit des lieux. Tout a été repensé. On est dans le pur esprit de la vieille brasserie parisienne. Les tables sont recouvertes de nappes à carreaux, les serveurs équipés de nœuds papillon et le service se fait à l'ancienne. L'établissement espère bien participer à la renommée de la maison "d'Argent" en offrant à ses clients une cuisine raffinée. Le menu a été conçu pour satisfaire les amoureux de la bonne volaille et de la tradition. Dans les assiettes on trouve : rognon de veau moutarde violette, pigeon rôti à la sarriette, épaule d'agneau de lait en croûte d'herbes...
Avis des membres sur LA RÔTISSERIE D'ARGENT
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Questions fréquentes :
Prise de commande pas de problème sauf avec le sommelier il n'y a à la carte qu'un seul rosé et un deuxième mais servi seulement au verre !..
le repas exceptionnel une merveille pour les papilles.
En revanche à la fin du repas dessert et mignardises servis la table débarrassée on ma demandé si je prenais un café j'ai répondu par l'affirmatif et la comme "au bistrot" on m'a servi un café sans même un accompagnement et sans sucre!
Le service était peut-être en rodage en vue des JO, service avec un tablier taché pas top et beaucoup de choses à revoir
Pour le cadre nous préférions l'ancienne ambiance et trouvons ce nouveau décor manquant de chaleur et ne représentant plus ce lieu mythique.
Cuisson parfaite des mets et pour terminer une farandole d'entremets Gourmands..
Que dire de plus...
Victor et Francesco les Sommeliers qui ont du talent et qui vous font découvrir ce Larousse du vin unique au Monde ..du jamais vu..exceptionnel.
Un grand merci à vous tous sans oublier Stéphane, qui porte son équipe toujours plus haut.
Merci pour l'attention d André Terrail venu nous saluer avec simplicité et élégance..
Nous reviendrons très prochainement lors du retour de Flora..
Un grand merci à vous tous pour votre humilité.
Grande Table incontournable lors de votre venue à Paris.
Jc Sainte Marie