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Adresse avec une carte à l'ardoise variant au gré du marché et de l'inspiration du chef.
La carte, présentée à l’ardoise, varie au gré du marché du chef et de son inspiration. En entrée, on hésite entre un carpaccio de tête et langue de veau et son cromesquis de pied de porc ou le gaspacho de tomate et crémeux de tourteau. Le premier aura toute notre faveur – et sans regrets ! Pour poursuivre et sans fléchir, un fondant de bar et crème de gingembre mais on a laissé, après une longue hésitation, la canette de Challans au foie gras et jus orange Picon de côté. Pour finir, on a adoré le cheesecake maison à la mûre et son sorbet. Pour ce qui est du vin, vous vous doutez qu'avec un tel nom, la cave ne peut être qu'attirante... Evidemment !
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Avis des membres sur LE LOUIS VINS
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