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Adresse à Paris proposant des petites brioches farcies de viande ou de légumes, des spécialités shanghaïennes poêlées.
Surtout, lisez le mode opératoire de leur dégustation avant de vous jeter goulûment sur les shengjian buns du cuisinier chinois Jin Liu. Pour éviter tout jet de bouillon intempestif sur votre robe fleurie ou votre cravate, il vous est fortement recommandé de planter une paille dans ces petites brioches farcies de viande ou de légumes et d'aspirer le bouillon qu'elles renferment. Ce n'est qu'ensuite que vous savourerez ces spécialités shanghaïennes poêlées sous le dessous et cuites à la vapeur sur le dessus. Une cantine idéale avant de se faire une toile.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur JIXIAO'S BUNS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
J'ai trouvé cela correct mais sans plus. Les buns étaient vraiment secs.
L'un de nos amis présent ce soir là est chinois (il a passé toute sa jeunesse dans le bassin du Sichuan avant d'effectuer un semestre d'études en gastronomie du Guangdong à Pékin) et c'est un grand spécialiste des mets et spécialités chinois, il dirige d'ailleurs la version chinoise du "Fooding" : 食物 et nous a indiqué que cela était loin d'être aussi savoureux de ce qu'il a pu connaître dans l'Empire du Milieu.
Enfin quel fut notre étonnement, lorsque nous sommes arrivés à 21H40 et que les serveurs nous ont demandé de commander et payer au comptoir en avance avant de prendre place dans le restaurant. Le restaurant était en fait dèja entrain de fermer alors qu'il est indiqué 22h sur google, 10 minutes après ils étaient entrain de vraiment tout fermer : cuisine, éclairage, serpillage de la pièce, sortie des poubelles mais je tiens à le souligner, ils nous ont offert une bière pour le dérangement. Bref prévoyez un peu de marge si vous voulez pas vous sentir pousser vers la sortie à 22h pétante.