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Restaurant coréen à Paris proposant un foie gras revisité, une brioche farcie, un bibimbap et des viandes de qualité.
KBG pour Korean Barbecue Grill, à ne pas confondre avec le KGB – Kitchen Galerie Bis – de William Ledeuil. Aux manettes de ce restaurant coréen, le chef David Ly qui a choisi de mêler saveurs françaises et coréennes. Un pied dans l'Hexagone et un autre dans le « pays du matin calme » ! Pourquoi pas… Et ça donne quoi ? Par exemple, un foie gras revisité, poêlé en l'occurrence et posé sur une brioche farcie, mais aussi les Tatins mandus (raviolis au poulet et aux pommes caramélisées), le bibimbap à la bavette d'aloyau, le kim bap au bœuf sauce barbecue et à la passion… Gage de qualité, la maison s'approvisionne chez le boucher star Alexandre Polmard pour ses viandes.
Avis des membres sur KBG
qualité, ou les condiments facturés à l’unité (TOUT est facturé ! Du petit bol de riz au kimchi). Et cerise sur le gâteau, un service froid et plus lent que la planche à grille qu’on vous donne. Je ne dirais pas passez votre chemin mais courez ! Courez et ne vous retournez surtout pas !!
Les entrées sont magnifiques notamment le poulet coréen frits entre (KFC)
Les Bibimpap était vraiment magnifique et copieux, l’entrecôte était très fine et bien cuite.
Nous recommandons vivement !
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Questions fréquentes :
Allô vous fait cuisine votres Pays.