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Amateurs de cuisine fusion franco-nippone, voilà une adresse pour vous. Le chef Hiroyuki Ushiro a posé là ses ustensiles pour composer, selon ses dires, « le bento le plus créatif de Paris », soit neuf petites assiettes découverte mêlant des produits d'ici et de là-bas. Pour des appétits plus solides, il élabore aussi des menus dégustation en six ou huit étapes. Quant à ceux souhaitant se contenter d'un ou deux plats, ils piocheront dans la carte qui, un automne, affichait notamment un carpaccio de homard et un rôti de wagyu. Tout ça est bien tentant…
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur SHIRO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
I was very happy from the moment when I had the amuse bouche, and realized that this was going to be a nice meal.
We had the wine pairing as well, which was phenomenal.
The service was excellent, sophisticated and calm.
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Questions fréquentes :
Every dish was excellently balanced and very good. They were also innovative and beautiful.
I can highly recommend Shiro to all visitors in Paris. Our waiter was super attentive, friendly, and knowledgeable. I’m coming back when next I am in Paris.