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Amateurs de cuisine fusion franco-nippone, voilà une adresse pour vous. Le chef Hiroyuki Ushiro a posé là ses ustensiles pour composer, selon ses dires, « le bento le plus créatif de Paris », soit neuf petites assiettes découverte mêlant des produits d'ici et de là-bas. Pour des appétits plus solides, il élabore aussi des menus dégustation en six ou huit étapes. Quant à ceux souhaitant se contenter d'un ou deux plats, ils piocheront dans la carte qui, un automne, affichait notamment un carpaccio de homard et un rôti de wagyu. Tout ça est bien tentant…
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur SHIRO
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Questions fréquentes :
Mauvaise expérience à la suite du responsable, hautain, dédaigneux et pas du tout commerçant qui en oublie l'essence même de ce métier. Un manque d'âme commerçante permettant une fidélité (pour une simple demande de saké en geste commercial après une table très correcte entre cocktails, mets et vins). Je ne recommande absolument pas pour l'expérience globale, pour une bonne soirée passer votre chemin, d'autres restaurants sont tous aussi délicieux et sympathiques.
Le responsable suit uniquement les chiffres, dommage.
J’y suis allée ce midi pour y emmener mes beaux parents découvrir ce magnifique restaurant, ils ont été ravis.