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Restaurant proposant de savoureux hand rolls préparés sous vos yeux
Porté sur les fonts baptismaux par Adrien Albou, directeur artistique de Paul & Joe Homme, et par le chef Le Cheng (Plus de piment), l'épuré Hando a choisi de mettre à l'honneur le hand roll, cousin du sushi en version XL. A l'avocat, au saumon ou, plus haut de gamme, à la sériole, au homard ou au bœuf Wagyu, les savoureux hand rolls de Hando, préparés sous vos yeux, renferment les ingrédients dans de délicates et fines algues nori destinées au Japon à des restaurants étoilés. Exquis mochis (surtout celui au sésame noir) signés Tomo.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur HANDO PARISIAN HANDROLL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Rapport qualité prix indéniable
Sans réservation, nous nous sommes rendu au restaurant un samedi soir. Après 20 minutes d’attente, nous avons été très bien accueillit par un jeune serveur puis installé au comptoir (par chance au regard de l’affluence). C’est pourquoi je conseille de réserver bien que l’attente en valait la peine.
Des lors, nous avons passé une superbe soirée. Le serveur et les chefs nous ont fait de très belles recommandations. Le dîner était exquis : la qualité des poissons et de la viande Wagyu fait toute la différence.
Je conseille particulièrement les rolls de saumon, toro et Wagyu flambé ainsi que le tartare de thon gras.
Nous avons payé 160 euros à deux, largement justifiés par ce repas de haut vol.
Nous nous sommes régalés…comme si nous étions à Tokyo
Bravo l’équipe à bientôt
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Questions fréquentes :
Dîner au bar très sympa face au Sushiman
Et merci à Dan qui a été aux petits soins