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Restaurant à Paris servant des plats nationaux japonais, des poissons crus, de viandes juteuses et savoureuses.
Hanafousa n’est qu’à vingt mètres du boulevard Saint-Germain, de son agitation et de ses boutiques de luxe, mais ce restaurant est un véritable havre de paix dans sa petite ruelle calme et silencieuse, une parenthèse de zen dans un coin de folie. Dans un environnement sobre, presque sombre, de matériaux naturels, de papier, de bois et de bambou, parquet et poutres apparentes au plafond, Chez Hanafousa, qui existe depuis 1927 au Japon, vous accueille tous les soirs pour vous faire goûter des « plats nationaux japonais », comme l’indique la carte... L'entrecôte persillée façon Kobé, les filets de poisson cru, les beignets de légumes ou de fruits de mer, rien qui change franchement de l’ordinaire, si ce n’est le teppanyaki, ce coin du restaurant occupé par une plaque chauffante autour de laquelle vous allez vous asseoir et admirer la dextérité du cuisinier... avant de déguster ces délices de viande juteuse et savoureuse. Mais loin de nous l’idée de dénigrer la simplicité et la fraîcheur des sushis, sashimis, makis ou tempura de Hanafousa, ils sont positivement excellents !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CHEZ HANAFOUSA
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Questions fréquentes :
Seul bémol : un sens de l'accueil assez froid, ça manque d'atmosphère chaleureuse
Mais le véritable fiasco ? La gestion de mes plaintes par la direction. Au lieu de présenter des excuses et un geste commercial pour compenser cette calamité, ils ont préféré punir l'employé. Une absurdité totale, qui démontre une direction plus préoccupée par la sanction interne que par la satisfaction de ses clients.
Un conseil : évitez Hanafousa. Leur incompétence managériale et leur mépris flagrant du client font de ce restaurant un endroit à fuir. Cherchez ailleurs votre plaisir gastronomique, ici, vous ne trouverez que frustration et déception.
Nous vous prions de nous indiquer le nom de réservation ainsi la date de votre venue pour que on puisse voir toutes les points que vous aviez trouvés désagréable dans notre restaurant.
Nous devons vérifier avec tous les personnels pour leur faire comprendre la gravité de vos critics.
En vous présentant nos excuses et nos remerciements pour votre venue et critics.
Bien cordialement,
Nao Morita