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Adresse parisienne proposant des burgers de qualité et des buns avec de la farine de blé traditionnelle label Rouge.
Ce qui étonne d'abord en pénétrant chez ce Blend de l'Odéon – l'enseigne compte 5 adresses parisiennes –, c'est l'élégance du décor : sol bleu, murs tapissés de bois blond veiné… Un deli version miniature et plutôt classieux. Mais si l'on vient ici, c'est d'abord pour la qualité des burgers. Viande goûteuse (le steak haché a été mis au point par Yves-Marie Le Bourdonnec), buns signés Frédéric Lalos, sauce barbecue concoctée par un chef américain… La maison a compris que pour appâter l'amateur exigeant, il ne fallait pas lésiner sur les produits. Résultat : des burgers savoureux, dont un surprenant West aux trois cheddars (le bun est retourné et toasté). La qualité a un prix.
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Questions fréquentes :
Seul bémol : les portions sont un peu petites pour le prix (38 euros pour 2 burgers et 2 portions de frites).