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Charmante cantine à Paris préparant des viandes et des volailles avec une explosion de saveurs.
Chez Fernand est le fier représentant de la bistronomie française. Cette véritable institution de Saint-Germain-des-Prés reprend avec talent les codes rétro-bistrot qui ont fait la réputation des tables parisiennes. Nappes à carreaux rouges, salles à manger boisées, cette charmante cantine régale ses clients depuis une cinquantaine d’années. Pour s’en convaincre, il suffit de goûter la tarte de chèvre au pistou, la poêlée de couteaux à la provençale ou la terrine de canard pistachée du chef en entrée. Après cette délicieuse entrée en matière, préparez-vous pour une explosion de saveurs car les ravioles de gambas et bisque de homard et le légendaire bœuf bourguignon de Rémi Lebon ne sont pas en reste.
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Questions fréquentes :
The beef bouguignon very good.