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Restaurant 3 étoiles à Paris offrant des soupes, une pintade lardée et un dessert de grand classique.
Une institution qui a vu défiler au fil des années dans ses salons privés le gratin culturel (mais pas que) parisien. Premier restaurant à avoir décroché 3 étoiles, en 1933, Lapérouse a depuis connu des fortunes diverses. Pour redorer son blason, cette splendide maison (sur le plan de la déco) a fait appel au duo Jean-Pierre Vigato (ex-Apicius) et Christophe Michalak. Vu à la carte un jour d'été : carpaccio de bar-pickles, bouillon Colette aux légumes de saison, daurade royale flambée à l'absinthe, suprême de volaille-crème aux morilles, pour ne citer qu'eux.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LAPÉROUSE
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