Résultats Restaurant de cuisine française à Paris

L'ESCUDELLA

Cuisine française €€
4.8/5
36 avis
Fermé - Ouvre à 12h00 Horaires

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Carte de l'emplacement de l'établissement
41-43, avenue de Ségur, 75007Paris, France Voir sur la carte
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2025
Recommandé
2025

Adresse à Paris proposant des viandes, des poissons rôtis, des petits légumes de saison et un dessert.

L'Escudella (Assiette en occitan), c'est le nouvel étendard de Paul Arthur Berlan, ancien candidat de l'émission Top Chef en 2011 sur M6, que l'on a connu au Métropolitain à Saint-Paul. Ici, le cadre est plus chic (chaises Eames Vitra, grands miroirs muraux, éclairages travaillés, livres d'art...7e oblige) mais la cuisine garde l'accent du terroir languedocien cher à ce jeune chef, « sans tomber dans le folklore » précise-t-il en élargissant ses influences au grand Sud. Pour preuve, la joue de bœuf braisée, petits légumes de saison, rigatoni légèrement crémés, le ris de veau cuit au sautoir, tortellini de champignons, jus relevé à l'Angostura, enfin le cabillaud rôti au beurre demi-sel, fenouil laqué au miel de ronce et agrumes. Autre clin d’œil régionaliste avec le Paris-Carcassonne, dessert original inspiré par le Paris-Brest, mais allégé, à base de noisettes et pralins du Languedoc.

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Avis des membres sur L'ESCUDELLA

4.8/5
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Qualité de la cuisine
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Marie L.
Marie L.
Visité en mars 2025
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Très bon rapport qualité prix
Le lieu est agréable et l’équipe sympathique
Anne O.
Anne O.
Visité en mars 2025
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Tout était délicieux et présenté avec beaucoup de soin. L’assiette devient un tableau !
Le personnel est très attentif au moindre de nos besoin ou désir sans être envahissant.
Notre dîner a été un moment de plaisir et de joie de découverte.
Merci à tous !
Marie C.
Marie C.
Visité en février 2025
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Accueil chaleureux et discret. Excellent repas! Les mets sont de grandes qualités et raffinés. Je recommande vivement. Rapport qualité/prix excellent.
Guy F.
Guy F.
Visité en février 2025
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Petit resto pour la surface mais adresse très recommandable. Qualité originalité et service.
Michel D.
Michel D.
Visité en février 2025
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Plats délicieux, accueil très sympathique

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Questions fréquentes :

Oui, L'ESCUDELLA a des pièces climatisées.

L'ESCUDELLA propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.

L'ESCUDELLA accepte les moyens de paiement suivants : Espèce, CB - Mastercard, CB - Visa, CB - American Express, Carte restaurant, Apple Pay.

Oui, L'ESCUDELLA accepte les paiements en CB.

L'ESCUDELLA compte 36 avis avec une note moyenne de 4.8. Vous pouvez consulter les avis de L'ESCUDELLA en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'ESCUDELLA

L'ESCUDELLA se situe au 41-43, avenue de Ségur , 75007 Paris

Lundi
12:00 - 15:00 et 19:00 - 23:30
Mardi
12:00 - 15:00 et 19:00 - 23:30
Mercredi
12:00 - 15:00 et 19:00 - 23:30
Jeudi
12:00 - 15:00 et 19:00 - 23:30
Vendredi
12:00 - 15:00 et 19:00 - 23:30
Samedi
12:00 - 15:00 et 19:00 - 23:30
Dimanche
Fermé
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