Résultats Restaurant de cuisine française à Paris

PERTINENCE

Cuisine française • €€€
4.9/5
• 38 avis
Fermé - Ouvre à 12h15 • Horaires

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29, rue de l'Exposition, 75007Paris, France
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2024
Recommandé
• 2024

Déguster une gastronomie française traditionnelle, revisitée à la sauce contemporaine dans un restaurant de Paris.

Dans un sobre écrin blanc au design minimaliste – attention, quelques tables seulement, mais espacées –, on déguste ici de la haute cuisine française concoctée par le couple (à la ville, comme aux fourneaux) Ryunosuke Naito et Kwen Liew. A l'occasion d'un déjeuner, ce talentueux duo, auréolé d'un macaron au Michelin, nous a envoyé de sa cuisine ouverte une poêlée de girolles et champignons en persillade avec un œuf parfait saupoudré de parmesan, une canette rôtie-pommes grenaille et une soupe de melon-mousse de citron-sorbet yaourt. Une gourmande parenthèse !

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Avis des membres sur PERTINENCE

4.9/5
38 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Marine
Marine
Visité en décembre 2023
Une expérience culinaire inoubliable. Menu découverte très complet et délicieux. Il nous a été très difficile de déterminer notre plat préféré. Service très attentionné par l’un des deux chefs. Nous reviendrons c’est certain!
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Ardechir D
Ardechir D
Visité en novembre 2023
J’y ai déjeuné aujourd’hui, ce fût un véritable plaisir ! Une vraie claque, des explosions de saveurs dans tous les sens ! Je recommande vivement ! Le service était au top, le champagne et le verre de rouge délicieux, le poisson avec le caviar un régal, la viande et sa sauce avec le supplément de truffes blanches trop trop bon ! J’ai tout simplement adoré, merci !
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crystal lai
crystal lai
Visité en novembre 2023
Dans ce petit restaurant blanc, nous nous sommes sentis intimes et confortables, et le service était impeccable.
Le menu du déjeuner, composé de six plats, était sublime. Le chef japonais Ryu a présenté chaque plat avec une touche asiatique.
Je pense que le Pertinence n'est pas loin de passer à 2 étoiles Michelin.
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Herve SUQUET
Herve SUQUET
Visité en novembre 2023
Merveilleuse expérience... un superbe parcours en 7 plats avec accord mets/vins parfait, tout en permettant des découvertes très intéressantes.
A conseiller encore et encore !
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xianxi ning
xianxi ning
Visité en novembre 2023
Nous avons déjeuné à trois dans ce restaurant. L'ambiance est feutrée, le service est impeccable, les plats sont délicieux et magnifiquement présentés. Nous avons passé un excellent moment en voyageant parmi les épices et les saveurs. Merci aux deux chefs. Nous allons revenir.
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Questions fréquentes :

PERTINENCE compte 38 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de PERTINENCE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur PERTINENCE en cliquant ici

PERTINENCE se situe au 29, rue de l'Exposition , 75007 Paris

Lundi
Fermé
Mardi
19:30 - 20:00
Mercredi
12:15 - 13:00 et 19:30 - 20:00
Jeudi
12:15 - 13:00 et 19:30 - 20:00
Vendredi
12:15 - 13:00 et 19:30 - 20:00
Samedi
12:15 - 13:00 et 19:30 - 20:00
Dimanche
Fermé

Paris (75007)

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