Résultats Restaurant de cuisine française à Paris

PERTINENCE

Cuisine française • €€€
4.9/5
• 38 avis
Fermé - Ouvre à 19h30 • Horaires

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29, rue de l'Exposition, 75007Paris, France
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2024
Recommandé
• 2024

Déguster une gastronomie française traditionnelle, revisitée à la sauce contemporaine dans un restaurant de Paris.

Dans un sobre écrin blanc au design minimaliste – attention, quelques tables seulement, mais espacées –, on déguste ici de la haute cuisine française concoctée par le couple (à la ville, comme aux fourneaux) Ryunosuke Naito et Kwen Liew. A l'occasion d'un déjeuner, ce talentueux duo, auréolé d'un macaron au Michelin, nous a envoyé de sa cuisine ouverte une poêlée de girolles et champignons en persillade avec un œuf parfait saupoudré de parmesan, une canette rôtie-pommes grenaille et une soupe de melon-mousse de citron-sorbet yaourt. Une gourmande parenthèse !

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Avis des membres sur PERTINENCE

4.9/5
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Rapport Qualité/Prix
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Cadre/Ambiance
Service
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Leong K Lam
Leong K Lam
Visité en novembre 2023
Ce restaurant, qui mérite une étoile Michelin, est dirigé par un couple nippo-malaisien. Cuisine française d'inspiration asiatique. Le prix en vaut la peine. Nov 2023
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Ted Meyer
Ted Meyer
Visité en novembre 2023
Ce fut une expérience merveilleuse du début à la fin : des plats délicieux et un service impeccable, sans aucune prétention. Chaque plat est présenté et expliqué par l'un des chefs de l'équipe mari-femme. La cuisine était créative et délicieuse. La présentation est très bonne. Les vins étaient uniques et inattendus (je recommande l'accord mets-vins). Bien que certains restaurants gourmands puissent vous laisser beaucoup plus pauvres mais toujours affamés, nous étions tous rassasiés lorsque nous sommes partis.
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MS park (cindy)
MS park (cindy)
Visité en octobre 2023
lors de mon premier voyage à Paris, un restaurant Michelin figurait sur ma liste des lieux à visiter. c'est un espace où le mot "sophistiqué" est tout à fait approprié.
la nourriture n'est pas seulement belle à regarder, elle est aussi savoureuse, et ce fut une expérience de découvrir de nouvelles saveurs.
le personnel était très aimable et nous a expliqué les choses facilement, même si nous n'avons pas bien communiqué car notre français et notre anglais n'étaient pas très bons. ils nous ont même demandé si nous étions coréens et nous ont parlé en coréen, tout en gardant le sourire du début à la fin. je leur donnerais 5 étoiles pour le service.
ce n'est pas un repas bon marché, mais il en vaut la peine.
je garderai de bons souvenirs de mon séjour à Paris. Merci beaucoup !
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In Tune
In Tune
Visité en septembre 2023
un petit restaurant vraiment charmant pour une cuisine raffinée.
La vaisselle en argent de Christofle est appréciée.
J'aime le dynamisme de la cuisine, des ingrédients aux saveurs. Pouvez-vous imaginer une coquille Saint-Jacques aromatisée au café ?
J'ai vraiment hâte de revenir !
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Svetlana Mladenović
Svetlana Mladenović
Visité en septembre 2023
Un endroit élégant et charmant, géré par des personnes merveilleuses. Une expérience unique ! La nourriture était délicieuse. Servi avec des combinaisons d'ingrédients très spéciales. Nous avons adoré chaque bouchée, et chaque bouchée était complètement différente de la précédente. Une œuvre d'art !
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Paris (75007)

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Questions fréquentes :

PERTINENCE compte 38 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de PERTINENCE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur PERTINENCE en cliquant ici

PERTINENCE se situe au 29, rue de l'Exposition , 75007 Paris

Lundi
Fermé
Mardi
19:30 - 20:00
Mercredi
12:15 - 13:00 et 19:30 - 20:00
Jeudi
12:15 - 13:00 et 19:30 - 20:00
Vendredi
12:15 - 13:00 et 19:30 - 20:00
Samedi
12:15 - 13:00 et 19:30 - 20:00
Dimanche
Fermé
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