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2024
Recommandé
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2024
Déguster une gastronomie française traditionnelle, revisitée à la sauce contemporaine dans un restaurant de Paris.
Dans un sobre écrin blanc au design minimaliste – attention, quelques tables seulement, mais espacées –, on déguste ici de la haute cuisine française concoctée par le couple (à la ville, comme aux fourneaux) Ryunosuke Naito et Kwen Liew. A l'occasion d'un déjeuner, ce talentueux duo, auréolé d'un macaron au Michelin, nous a envoyé de sa cuisine ouverte une poêlée de girolles et champignons en persillade avec un œuf parfait saupoudré de parmesan, une canette rôtie-pommes grenaille et une soupe de melon-mousse de citron-sorbet yaourt. Une gourmande parenthèse !
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Avis des membres sur PERTINENCE
4.9/5
38 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Franck L.
Visité en juillet 2023
Très bon restaurant La cuisine est parfaite et originale Les vins se marient extrêmement bien avec les plats Le service est parfait également à la fois proche et discret Je recommande vivement
Nicole J.
Visité en juillet 2023
C'était la nourriture la plus délicieuse et les chefs étaient incroyables !
Le homard et le bar étaient mes préférés !
Le homard et le bar étaient mes préférés !
Gianna L.
Visité en juillet 2023
Une expérience étonnante, avec une cuisine hors du commun. Le menu change tous les jours en fonction de l'imagination des chefs. Un vrai régal.
Mathieu L.
Visité en juillet 2023
Tout était parfait. Le service, l’ambiance et bien sûr la cuisine
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Questions fréquentes :
PERTINENCE compte 38 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de PERTINENCE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur PERTINENCE en cliquant ici
PERTINENCE se situe au 29, rue de l'Exposition , 75007 Paris
Lundi
Fermé
Mardi
19:30 - 20:00
Mercredi
12:15 - 13:00
et 19:30 - 20:00
Jeudi
12:15 - 13:00
et 19:30 - 20:00
Vendredi
12:15 - 13:00
et 19:30 - 20:00
Samedi
12:15 - 13:00
et 19:30 - 20:00
Dimanche
Fermé
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Une cuisine gastronomique creative et harmonieuse,
Un accueil élégant .
+++ Mercredi Jeudi et Vendredi : Menu Déjeuner chaque jour différent !
Je recommande vivement !