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Déguster une gastronomie française traditionnelle, revisitée à la sauce contemporaine dans un restaurant de Paris.
Dans un sobre écrin blanc au design minimaliste – attention, quelques tables seulement, mais espacées –, on déguste ici de la haute cuisine française concoctée par le couple (à la ville, comme aux fourneaux) Ryunosuke Naito et Kwen Liew. A l'occasion d'un déjeuner, ce talentueux duo, auréolé d'un macaron au Michelin, nous a envoyé de sa cuisine ouverte une poêlée de girolles et champignons en persillade avec un œuf parfait saupoudré de parmesan, une canette rôtie-pommes grenaille et une soupe de melon-mousse de citron-sorbet yaourt. Une gourmande parenthèse !
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Avis des membres sur PERTINENCE
4.9/5
38 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Aline M
Visité en octobre 2022
Une cuisine exceptionnelle, délicate et savoureuse, dans un décor serein. Des couverts aux assiettes, la présentation est parfaite. Mention spéciale pour le dessert du jour, délicieux et la gentillesse de l'accueil.
Alice D
Visité en octobre 2022
Excellent à tous niveaux! Courrez-y!
Christophe P
Visité en juillet 2022
dans un cadre intimiste et epuré, la cuisine est magnifique depuis le regard jusqu'a la bouche. Un dejeuner tres equilibré avec des saveurs et assaisonnements au top! bravo à l'equipe
Marie Christine R
Visité en juin 2022
Très bon moment plein de sensations visuelles et gustatives !
Laurent T
Visité en juin 2022
Tout était parfait. Service ultra attentionné sans être guindé
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Questions fréquentes :
PERTINENCE compte 38 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de PERTINENCE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur PERTINENCE en cliquant ici
PERTINENCE se situe au 29, rue de l'Exposition , 75007 Paris
Lundi
Fermé
Mardi
19:30 - 20:00
Mercredi
12:15 - 13:00
et 19:30 - 20:00
Jeudi
12:15 - 13:00
et 19:30 - 20:00
Vendredi
12:15 - 13:00
et 19:30 - 20:00
Samedi
12:15 - 13:00
et 19:30 - 20:00
Dimanche
Fermé
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