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Hôtel-restaurant gastronomique 2 étoiles proposant des plats d'inspiration bistronomique et d'excellentes viandes.
L'hôtel Thoumieux, au cœur du chic 7e arrondissement, non loin de la Tour Eiffel est doté de deux bons restaurants. A côté du restaurant gastronomique 2 étoiles au Michelin, le Sylvestre Wahid (du nom de son célèbre chef), l'hôtel abrite aussi un restaurant aux tarifs plus abordables, une très bonne brasserie, une valeur sûre du quartier. Située au rez-de-chaussée, cette brasserie contemporaine et branchée avec son look pourtant toujours délicieusement rétro est un petit écrin d'antan où le temps semble s'être arrêté. Dans les assiettes, on flirte ici clairement avec de belles inspirations bistronomiques à l'image des St-Jacques normandes, poireaux grillés au josper, beurre noisette, ou encore du dos de saumon cuit à la vapeur d'algues, coings, épices tandoori. Pour les carnivores, Sylvestre Wahid propose aussi d'excellentes viandes comme l'épaule d'agneau confite, pois chiches, ras el hanout, raisins confits, ou encore la noix d'entrecôte Simmental maturée 350 g. Le dressage des assiettes, toujours délicat quoique empreint d’une certaine rusticité, ne manque jamais de placer avec élégance les produits cuisinés au centre de notre attention.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur Brasserie Thoumieux
Ouvert toute l'année. Du mardi au samedi de 19h30 à 22h ; le jeudi et le vendredi de 12h30 à 14h30. Réservation recommandée. Carte : 50 € environ. Vin au verre. Accueil des groupes. Voiturier.
Données vérifiées par le propriétaire.
Avis des membres sur Brasserie Thoumieux
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
En revanche le vigile de votre établissement a eu un comportement honteux : se moque de la clientèle avec les serveurs, impoli. Un client a fait un malaise grave et il n'a rien fait.
Et il se permet de critiquer la prise en charge alors que je suis Médecin urgentiste… ! Hallucinant ????.
Qu’il essaye au moins d’écrire son prénom avant de critiquer des bac +13.
Bref, si vous aimez vous faire mepriser par des CAP sécurité et restauration vulgaires, c'est l'endroit ou il faut aller !
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Questions fréquentes :
La « hotesse » une femme extrêmement arrogante, mal poli, esnobe, nous a crié soit si
´disant que ne pouvait pas nous donner une autre table lors nous étions très gentil. Elle était vraiment désagréable, nous a gâchée la soirée, elle nous a crié et après est partie comme une voleuse, une folle ésterique. C’est dommage d’avoir des gens de ce niveaux dans les endroits assez sympa. Elle a réussi à nous gâcher la soirée en train de nous ’insulter gratuitement.
C’est sûr qu’on reviendra plus jamais!!!
C’est la dame que s’en occupe de « table » et oui les tables sont placées plat la tête de client.
À fuir!!!!!!!!