Ces Parisiens ont de la gueule ! Le cadre est élégant, tout en courbes et couleurs sobres. Dans les assiettes, une gourmande cuisine lisible et efficace, conçue par Thibault Sombardier, qui aligne à la carte des recettes néo-classiques (dont un vol-au-vent de la mer avec sauce normande), exécutées avec justesse. Le quasi de veau choisi à l'occasion d'un déjeuner estival était opportunément à peine rosé ; la moelleuse truite fumée façon gravlax était accompagnée de goûteuses tomates anciennes… Des plats réjouissants et un sympathique service.
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Avis des membres sur LES PARISIENS
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