Restaurant à deux pas des Champs-Élysées servant des pièces maturées de viande et des entrées bien pensées.
A deux pas des Champs-Elysées, Christian Valette représente tout ce qu'il y a de meilleur en Aubrac. Il propose les produits de sa ferme des Vialars : pièces de bœuf maturées 3 ou 7 semaines. Sur le menu, le schéma d'un bœuf et les différentes appellations de viande permettent de connaître ce que l'on a dans l'assiette ! Alors pavé de bœuf, bavette, cœur de rumsteak, entrecôte, filet, côte de bœuf, faux-filet ou pièce du boucher ? A accompagner d'une salade, de haricots verts, de frites maison ou de légumes du jour. Très jolie sélection d'environ 800 crus.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur La Maison de l'Aubrac
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Les desserts rassis, je n'ai jamais rien mangé insipide..
Nous regrettons que la qualité de votre repas n’ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous avons transmis vos remarques à notre Chef qui veille au quotidien à cuisiner dans la plus grande tradition.
Nous sélectionnons des produits de grande fraicheur.
Nous espérons vous recevoir une prochaine fois pour vous démontrer les valeurs et la qualité de nos prestations faisant la réputation de notre restaurant de viande à Paris
Cordialement,
La Direction de La Maison de l'Aubrac
Permettez-moi de partager mon point de vue en tant que client de longue date de votre établissement estimé.
Chaque fois que je visite Paris en famille, nous faisons en sorte de fréquenter La Maison De L'Aubrac deux à trois fois.
Je me souviens vivement d'une occasion particulière où nous avons passé une semaine à Paris et pendant les sept jours, nous avons dîné exclusivement à L'Aubrac.
Le réveillon du Nouvel An 2019/2020 n'a pas fait exception, car nous avons eu le plaisir de nous régaler de votre délicieuse cuisine et de profiter de l'ambiance charmante.
Cette année, j'ai décidé avec impatience de revenir pour une autre célébration du réveillon du Nouvel An, espérant revivre ces merveilleux souvenirs. Cependant, imaginez ma consternation lorsque, après avoir surmonté divers obstacles pour arriver à votre restaurant, on nous a informés, après avoir passé nos commandes à partir du menu spécial préparé pour la soirée, que le saumon fumé n'était plus disponible. On nous a brusquement demandé de choisir un plat de remplacement. Il convient de noter que j'avais fait la réservation en fonction de votre menu fixe annoncé pour cette nuit-là, et bien que je comprenne que des circonstances imprévues puissent survenir, j'attendais une réponse plus proactive de votre établissement. Une simple reconnaissance de la situation et des excuses à vos clients fidèles, nous informant que vous ne pouviez pas respecter votre engagement, et ensuite décidons si nous continuons à y dîner ou non.
Mais on avait tout payé a l'avance......
It is with great disappointment that I recount my experience on New Year's Eve, which turned out to be one of the most regrettable moments and the worst celebration ever.
Allow me to share my perspective as a long-standing patron of your esteemed establishment.
Whenever I visit Paris with my family, we make it a point to frequent La Maison De L’Aubrac two to three times.
I vividly recall a particular occasion when we spent a week in Paris, and for all seven days, we dined exclusively at L’Aubrac.
The New Year's Eve of 2019/2020 was no exception, as we had the pleasure of indulging in your delectable cuisine and enjoying the delightful ambiance.
This year, I eagerly decided to return for another New Year's Eve celebration, hoping to relive those wonderful memories. However, imagine my dismay when, after overcoming various obstacles to reach your restaurant (we arrived at approx 10:45pm), we were informed, upon placing our orders from the special menu curated for the evening, that the smoked salmon was no longer available. We were abruptly instructed to select an alternative dish (which we dont like) except the "Burrata" for my daughter that i ordered before one week. It is worth noting that I had made the reservation based on your advertised fixed menu for that night, and while I understand that unforeseen circumstances can arise, I was expecting a more proactive response from your establishment. A simple acknowledgment of the situation and an apology to your loyal customers, informing us that you were unable to uphold your commitment, and then let us decide if we continue dining there or not, but we had paid everything in advance......
Nous regrettons que votre repas n'était pas été à la hauteur de vos attentes dans notre steakhouse Paris.
Nous avons eu le plaisir d'échanger avec vous à plusieurs reprises et adapté le menu à vos attente et vous attribuer la table de votre choix que vous avez l'habitude d'avoir quand vous nous faites le plaisir de nous visiter.
Sachez que toute l'équipe de notre steakhouse était à votre écoute et à tout fait pour vous satisfaire malgré les difficultés que vous avez rencontré à Paris avant de venir dans notre restaurant.
Nous avons transmis vos remarques à la direction et à toute notre équipe.
Nous espérons vous recevoir une prochaine fois pour vous démontrer les valeurs et la qualité de nos prestations faisant la réputation de notre restaurant de cuisine traditionnelle.
Cordialement,
La Direction de La Maison de l'Aubrac
Nous vous remercions pour votre avis sur notre restaurant de viande situé à Paris, La Maison de l'Aubrac. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié notre cuisine gourmande et savoureuse et que vous en êtes un véritable amateur. Cela nous va droit au cœur !
Au plaisir de vous accueillir à nouveau, pour une expérience encore plus mémorable dans notre restaurant de cuisine traditionnelle, situé à deux pas de l'Arc de Triomphe et des Champs Elysées.
L'équipe de La Maison de l'Aubrac.