Copenhague Paris
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Restaurant élégant et intimiste à Paris servant une carte soignée, des produits de saison et une cuisine imaginative.
Il faut prendre de la hauteur, au premier étage de la Maison du Danemark sur les Champs-Elysées, pour découvrir cet espace élégant et intimiste conçu par le couple emblématique du design danois, Stine Gam et Enrico Fratesi. Il est juste au-dessus du restaurant Flora Danica qui appartient aussi à la Maison du Danemark, vous ne pouvez donc pas le rater ! A l'intérieur du Copenhague, il se dégage une sérénité propre à la culture scandinave et la baie vitrée apporte une jolie lumière dans le restaurant. La carte est signée Andreas Møller, un jeune chef de 34 ans et un des représentants du mouvement New Nordic. Il a fait ses débuts au restaurant Saison aux côtés d’Erwin Lauterbach qui lui a appris une approche spontanée de la cuisine et le travail des produits de saison dont il s'agit de garder la simplicité. Après s'être approprié ce style de cuisine, le chef Andreas Møller propose aujourd'hui une véritable expérience culinaire au Copenhague. Il laisse libre cours à son imagination et offre une cuisine qui respecte et sublime le produit. Chaque jour, il propose donc un menu dégustation signature avec accord mets et vins et c'est un régal.
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Avis des membres sur Copenhague Paris
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Du ciel ou tu est aujourd'hui tu me guide tres belle maison merci encore et encore ...