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Restaurant à Paris offrant une carte de poissons fumés, de crabe et de foie gras, une spécialité de la maison.
Depuis plus de 80 ans, Caviar Kaspia est un des grands lieux de rendez-vous parisiens où aiment se retrouver créateurs de mode, artistes, écrivains, hommes d'affaires et connaisseurs. Ce restaurant a été fondé par Arcady Fixon, un Russe ayant fui le nouveau régime, qui a voulu recréer dans cet établissement l’ambiance des salons de l’aristocratie russe du début du XXe siècle. On pourra découvrir dans la seconde salle des objets précieux liés à l’art de la table et à la dégustation du caviar qui sont exposés en vitrine.
Au menu, les prix varient en fonction de la quantité de caviar commandée. En dehors du divin grain (sevruga, beluga, osciètre), la carte s’organise autour de préparations à base de poissons fumés, de crabe et de foie gras. On vous recommande la salade d'anguilles fines du Danemark. Pour les desserts, vous pouvez vous en passer, ce n'est simplement pas la spécialité de la maison.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
Avis des membres sur CAVIAR KASPIA
Conseil médiocre, service en décalé sur la même table. que ce soit pour la boutique ou pour le restaurant. Très déçu au vu des prix pratiqués et de la qualité des produits.
- pour la boutique, la vendeuse ne connais rien à part ce qu’il y a marqué sur les étiquettes, et vos conseils par rapport au prix.
- pour le restaurant le service et d’une médiocrité à tous points de vue. Quel dommage car ce n’était pas le cas avant. Pour mes deux dernières visites le service était nul.
Quant aux prix, ils sont malgré tout surprenants compte tenu de la qualité et le goût des produits.
Je recommande...
Nous sommes allés à la boutique pendant les fêtes et malgré le monde qu’il y avait, nous avons été hyper bien accueilli et conseillé par deux vendeuses.
La dame blonde a vraiment pris le temps de nous expliquer les différents types de caviar pour trouver ensemble ce qui nous correspondrait le mieux. J’ai personnellement été séduite par la gamme Oscietre Sélection.
Comme nous avons pu goûter les produits avant de les acheter, ce n’était pas prévu mais nous avons également pris le saumon norvégien de Kloster Laks (exclusif chez eux) et il a fait l’unanimité à ma table de fête ! Je vous conseille également leur grande sélection de tarama, nous avons choisi le surprenant mélange au wasabi tobiko ! Un délice !
Un jour nous irons dîner là bas pour tester ;) mais pour l’instant je recommande vivement la boutique traiteur à emporter ;)