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2024
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Restaurant mené par la cheffe Ji-Hye Park à Paris élaborant des plats familiaux traditionnels avec des touches hexagonales.
Si vous aviez l'habitude de fréquenter ce restaurant dans le 9e arrondissement, pas de panique. Oma, mené de main de maîtresse par Ji-Hye Park, est désormais la table de l'élégant hôtel Château des fleurs, à proximité des Champs-Elysées. La cheffe coréenne poursuit ici avec talent son chemin gastronomique, en proposant des plats « simples et généreux » inspirés de son enfance, tel ce Mulhué (des poissons crus et des légumes mouillés avec un bouillon glacé pimenté). La carte est volontairement courte (5 entrées, 5 plats, 4 desserts), gage de fraîcheur des produits.
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Avis des membres sur OMA
4.7/5
25 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
OMA compte 25 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de OMA en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur OMA en cliquant ici
OMA se situe au 19, rue Vernet , 75008 Paris
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 14:30
et 19:00 - 22:30
Mercredi
12:00 - 14:30
et 19:00 - 22:30
Jeudi
12:00 - 14:30
et 19:00 - 22:30
Vendredi
12:00 - 14:30
et 19:00 - 22:30
Samedi
12:00 - 14:30
et 19:00 - 22:30
Dimanche
Fermé
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La cheffe a pris sur son temps pour venir nous saluer : merci !
Beef tartare was the star of the dinner, nailing the taste, creativity and presentation. A must get here and one of the best I’ve had. Galbi tang was surprisingly traditional but very solid and arguably better than in some places in K-town in New York. Seabass ceviche hit all the right notes but wasn’t anything extraordinary. I would skip the octopus dish — too tough and the topping that didn’t quite work for it. Note to chef: I’d prefer a simple tempura-like crust, sous vide the hell out of it, and with plenty of sauce to dip typically-bland/dry octopus meat into (ratatouille-like side wasn’t moist enough). Cocktails weren’t great.
The place isn’t cheap but the ambience makes up for it.