Résultats Restaurant indien à Paris

L'avis du Petit Futé sur RATN

Plaque millesim 2022

Ce temple de la gastronomie Moghol indienne se cache derrière une très belle porte en bois ouvragé provenant d’un palais de maharadja. Ratn signifie joyau en hindi et c'est vraiment le raffinement à l'intérieur : panneaux faits de volets anciens, lustres à pampilles, argenterie, porcelaine, tables impeccablement dressées de nappes blanches. La famille Bhalla sait recevoir et elle garantit que sa cuisine datant du XVIe siècle est réalisée dans la plus pure tradition d’Inde du Nord, de New Delhi plus précisément. Dans l’assiette, la cuisine se montre raffinée tant dans les petites sauces qui accompagnent les plats que dans la saveur des mets. La brochette de gigot d’agneau haché grillé aux épices, menthe, coriandre marque bien son territoire tout comme les gambas marinées dans une sauce safranée aux épices, lait de coco, ou le curry de légumes sautés à la façon moghole et le riz basmati safrané, agrémenté de noix de cajou, amandes et raisins. En dessert, le gâteau royal à la farine de pois chiches, amandes, pistaches, parfumé à l’eau de rose met, avec merveille, un point final au repas. Chaman Lal Ballah est toujours en verve pour accueillir la clientèle et c’est très agréable.

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4.8/5 (4 avis)
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Informations et horaires sur RATN

Ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 23h. Menus de 39 € à 42 €. Carte : 50 € environ. Formule : 21 €. Voiturier. Vente à emporter.

Avis des membres sur RATN

4 avis
4.8/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
fute_63687426
5/5
Visité en mai 2021
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Délicieux et raffiné . Livraison irréprochable . Bravo
Une cuisine très fine et soignée bien présentée .
Succulence des plats colorés accompagnés d’une grande variété de condiments , sauces , chutney et galettes fourrée de fromage . Les Curry de Madras aux Crevettes décortiquées et riz au safran complètent des entrées merveilleuses en bouche .
PABA
5/5
Visité en février 2021
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Bonne table
Cuisine de grande qualité. Plats bien préparés et bien mis en livraison.
ammon
5/5
Visité en octobre 2020
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Excellent
Cuisine d'une grande qualité, exquis faite avec des produits de qualité. Poulet aux graines de lotus délicieux(j'ai mangé ce plat pour la première fois!). Service courtois et l'ambiance chaleureuse.
dorsimont
4/5
Visité en décembre 2015
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
plats et boissons chers en comparaison d'autres restaurants indiens, mais la cuisine est de grande qualité; certains serveurs ont une connaissance très faible du français
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