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Une superbe adresse à l'ambiance fraîche et lumineuse pour une cuisine de qualité, à deux pas des Champs-Élysées.
Une superbe adresse, à deux pas des Champs-Elysées, où le raffinement et l’élégance sont de mise. La décoration allie tradition et modernité et joue sur les matières sobres : bois, ardoise, bambou et verre. Une ambiance fraîche et lumineuse pour une cuisine de qualité. Les amateurs de sushis, sashimis et autres brochettes yakitoris cuites au feu de bois seront parfaitement satisfaits. A la recherche d’une cuisine plus inventive, vous ne serez pas déçu : les spécialités de la maison, le cœur de filet de saumon caramélisé au saikyo miso, la dorade royale grillée à la fleur de sel et purée d’édamamé, le bar de ligne cuit à l’étouffée façon tobanyaki raviront les palais les plus exigeants.
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Passez une excellente journée,
L'équipe Matsuri Marbeuf ????
Excellente nourriture et emplacement spectaculaire.
Je tiens à remercier tout particulièrement Erika pour son professionnalisme et sa serviabilité.
Il y a des viandes sublimes en France, faites par des éleveurs d'immense qualité.
Et Beefbar (le bar à bœuf... ????) a repris la fermette Marbeuf, classée Monument Historique, parmi les fleurons du patrimoine français. Labellisé par le Ministère de la Culture.
Donc non, je ne viendrai pas manger du veau de lait néerlandais (pas même du veau sous la mère ? ) en ce lieu. Non, je ne viendrai pas manger la même viande anglosaxonne, même de qualité, achetée et servie en gros dans les 35 restaurants de la chaîne, de Dubai à Hong-Kong.
Il fallait aller s'installer ailleurs que dans un cadre 200% parisien et francais.
Donc sans moi, désolé. Je sais que c'est dur à comprendre, mais en France, l'histoire, la culture, la tradition et l'excellence, bref l'image de la France, ne s'achètent pas à coup de dollars.
Bonne année.